Nachhaltige Fischerei
trifft voll unseren Geschmack
Aus Liebe und Respekt für die Natur
Fisch ist ein gesundes, natürliches Nahrungsmittel. Der Schutz der Lebensräume vor Überfischung sowie nachhaltige Fischerei und sorgfältige Verarbeitung liegen uns deshalb besonders am Herzen. Wir beziehen unseren Fisch ausschließlich von zuverlässigen und gewissenhaften Lieferanten, so zum Beispiel Hering nur aus MSC-zertifizierter Fischerei. Dieser wird außerdem – soweit möglich – sorgsam per Hand in die Konserven gelegt.
Weil wir uns unserer Verantwortung heute und in der Zukunft bewusst sind, arbeiten wir mit diversen Organisationen für Nachhaltigkeit und Umweltschutz zusammen.
Was die Dose dir erzählt
Auf jeder Dose von Rügen Fisch findest Du einen aufgedruckten Trackingcode. Das Kürzel verrät Dir z.B. aus welchem Meer der Fisch stammt oder auch welche Fangmethode eingesetzt wurde. Hier erfährst Du mehr!
Zertifizierung nach dem IFS-Food Standard
Der IFS-Standard wurde von deutschen Einzelhändlern (BHV/HDE) zur Überprüfung und Auditierung von Lebensmittelherstellern auf der Grundlage der Global Food Safety Initiative (GFSI) entwickelt. Der Fokus des IFS-Standards liegt auf der Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Verfahrensprozesse und Erzeugnisse. Aktuell wird der IFS Food Standard nach Version 6.1 zertifiziert, wobei die jährliche Kontrolle zu einem unangekündigten Zeitpunkt durchgeführt wird. Die Rügen Fisch GmbH hat sich zum Ziel gemacht, die jährliche IFS-Zertifizierung immer auf „höherem Niveau“ zu bestehen.
MSC Siegel
Rügen Fisch unterstützt das Programm der unabhängigen und gemeinnützigen Umweltorganisation Marine Stewardship Council (MSC), das weltweit führende Zertifizierungsprogramm für nachhaltig gefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Im Mittelpunkt des MSC Umweltstandards stehen der Schutz der globalen Fischbestände, minimale Auswirkungen auf das Ökosystem sowie effektives Management. Sofern eine MSC-Zertifizierung für uns möglich ist, verwenden wir ausschließlich Fisch von zertifizierten Fischereien, ganz einfach zu erkennen am blauen MSC Siegel auf den Konserven.
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Kosher
Mehrere Rügen Fisch Erzeugnisse für den israelischen und amerikanischen Markt tragen ein Kosher-Logo und werden deshalb durch einen Rabbiner überprüft und freigegeben. Die jährliche Kosher-Zertifizierung bei der Rügen Fisch GmbH führt der akkreditierte Rabbiner Y. Ehrenberg (Community Rabbi of Berlin) durch.
SeaChange®
SeaChange ist die globale Nachhaltigkeitsstrategie unserer Muttergesellschaft Thai Union. Das Programm kümmert sich in erster Linie um den Schutz der Lebensräume, heute und für die Zukunft. Dazu gehören legale, verantwortungsbewusste Fischerei und die sichere, gesetzliche Beschäftigung aller Arbeitskräfte.
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GLOBAL G.A.P.
GLOBAL G.A.P. ist eine privatwirtschaftliche Organisation, die weltweit freiwillige Standards zur Zertifizierung von landwirtschaftlichen (inklusive Aquakulturen) Produkten setzt. Die Ziele der Organisation sind dabei die Verminderung umweltschädlicher Einflüsse durch die Landwirtschaft, die Reduzierung des Einsatzes von Medikamenten und chemischen Pflanzenschutzmitteln sowie die Umsetzung von Maßnahmen für die Sicherheit und Gesundheit von Mensch und Tier. Ein weiteres Anliegen ist, das Vertrauen der Verbraucher in die landwirtschaftliche Erzeugung von Nahrungsmitteln zu erhalten.
