Rügen Fisch – das Unternehmen stellt sich vor. Damit ihr auch wisst, warum wir Experten für Fisch sind.
Rügen
Bei einem Biss in ein frisch belegtes, leckeres Matjesbrötchen schweift der Blick über stahlblaues Wasser am Rande der Ostsee und zu einem Leuchtturm, der sich weiß und grün vor dem Horizont abzeichnet. Der Wind weht euch eine frische Brise von Meer und Salz ins Gesicht – herrlich, oder? Ihr könnt den Traum leben: an der Produktionsstätte von Rügen Fisch. Dort, in der Rügener Hafenstadt Sassnitz, hat die Rügen Fisch AG ihren Sitz an einem Zipfel Ostrügens in der Nähe des Nationalparks Jasmund, der mit seinen „Alten Buchenwäldern“ zum UNESCO-Weltnaturerbe zählt.
Das ist Rügen Fisch
Dass ein Hersteller von Fischkonserven direkt am Wasser liegt, ist beinahe selbstverständlich. Den erlesenen Standort verdankt die Rügen Fisch AG jedoch dem Volkseigenen Großbetrieb (VEB) Fischwerk Sassnitz, aus dem heraus sie entstanden ist. Der VEB, der sich 1949 in der DDR gründete, wurde zunächst 1970 modernisiert und dann 2001 vollständig erneuert.
Seit 2001 ist die neue Sassnitzer Produktionsstätte in Betrieb, damals noch als Rügener Fischspezialitäten GmbH, und produziert dort klassische Konserven mit Fischfilets in verschiedenen fruchtigen Cremes und würzigen Saucen sowie geräucherte und gebratene Fischspezialitäten. Hier und an ihren weiteren Standorten erhaltet ihr alles, was das Herz jedes Fischliebhabers begehrt: von Hering über Makrele bis hin zu Lachs und vielem mehr. Im Jahr 2007 wurde die GmbH zur Rügen Fisch AG umgewandelt.
Seit 2002 gehören weitere Unternehmen wie Saßnitz Fisch (im Jahr 2002), Hawesta (im Jahr 2009) und Lysell (im Jahr 2011) zur Rügen Fisch AG, sodass Rügen Fisch heute einer der größten Hersteller von Fischkonserven in Deutschland ist. Seit 2016 ist die AG zudem ein Tochterunternehmen von Thai Union. Die Thai Union Group mit Sitz in Thailand gehört zu den größten Exporteuren von Fisch und Meeresfrüchten weltweit
Werkverkauf und Frischetheke
An die Produktion in Sassnitz schließt ein Werkverkauf und ein Bistro mit Frischetheke an. Hier können sich die Besucher frische Fischspezialitäten direkt vor Ort kaufen oder sich ein Fischbrötchen auf die Hand geben lassen und es bei feinstem Ostseeblick genießen. Im Fabrikverkauf gibt es neben dem kompletten Sortiment tagesaktuelle Angebote, bei denen ihr preiswert Fischkonserven erstehen könnt. Ein Besuch lohnt sich!
Unsere Liebe zu Fisch
Rügen Fisch steht seit nunmehr 70 Jahren für die Liebe zu Fisch und für die regionale Fischverarbeitung an den Standorten Rügen, Lübeck und Rostock. Knapp 260 Mitarbeiter sorgen Jahr für Jahr für einen reibungslosen Ablauf – nicht nur in der Produktion. Unser Sortiment enthält Fischspezialitäten, die auf altbewährte und traditionelle Rezepte zurückgehen – wie Scomber Mix, Bratheringe in würziger Marinade, Heringsfilets in Tomaten-Creme und geräucherte Bücklingsfilets. Diese und weitere außergewöhnliche Produkte wie Dorschleber werden deutschlandweit, in Europa, Nord- und Südamerika sowie in Australien verkauft.
Die Rezepte und Ideen für unser umfangreiches Produktsortiment stammen von einem Team an Produktentwicklern und werden im eigenen Labor extra für Rügen Fisch entwickelt. Dort entstehen immer neue Ideen für vielfältige und schmackhafte Kombinationen aus verschiedenen Fischsorten sowie Saucen und zahlreichen modernen Geschmacksrichtungen, die unsere Kunden begeistern. Daher schaut regelmäßig auf ruegenfisch.de vorbei, um immer up to date zu sein!
Verantwortung und Transparenz
Wusstet ihr, dass unsere Konservendosen bald über einen Trackingcode gescannt werden können? Der Trackingcode soll euch zeigen, woher die Fische kommen, wann sie gefangen wurden und noch vieles mehr. Probiert den Trackingcode sobald ihr ihn auf unseren Produkten finden könnt unbedingt mal aus. So könnt ihr die Herkunft der Fische nahtlos bis zu ihrem Fanggebiet zurückverfolgen.
Das tun wir noch: Wir sind nach dem IFS Food zertifiziert. Mit diesem Zertifikat als International Featured Standard Food gewährleisten wir die Lebensmittelsicherheit unserer Produkte und die Qualität innerhalb unserer Herstellungsprozesse. Hier haben wir uns zum Ziel gemacht, immer auf höchstem Niveau zu bestehen.
Diese und weitere Maßnahmen und Zertifizierungen setzen wir um und unterstützen wir aktiv. Schaut bei ruegenfisch.de vorbei und lest mehr darüber, was wir für Umweltschutz und Nachhaltigkeit tun.
Und wenn ihr Lust habt, euch in Sassnitz an unserer Produktionsstätte umzugucken, dann klickt euch in unsere Live-Web-Kamera rein und genießt den Blick über die Ostsee.
Wir setzen auf euch!
Wir bilden Fachkräfte für Lebensmitteltechnik aus und sorgen für qualifizierten Nachwuchs in den eigenen Reihen. Die Ausbildung im Unternehmensbereich Produktion ist abwechslungsreich und vielseitig. Sie dauert drei Jahre und wird überdurchschnittlich gut entlohnt. Werdet Teil des Rügen Fisch Teams und arbeitet mit uns an einer verantwortungsvollen Zukunft.
Schaut auf unserer Karriere-Seite vorbei und findet alle unsere offenen Stellen – bewerbt euch noch heute. (https://www.ruegenfisch.de/karriere/)