Rügen ist nicht nur für seine atemberaubende Natur und malerische Landschaft bekannt, sondern auch für seine vielfältigen kulinarischen Highlights. Die Ostseeinsel bietet eine Fülle an regionalen Spezialitäten, die eure Gaumen verwöhnen und euch die einzigartige Kultur Rügens näherbringen. Taucht mit uns ein in die Geschmackswelt der Insel.
Viel mehr als Rügen Fisch
Unser Herz schlägt für Rügen und wir leisten mit unseren Produkten natürlich unseren Beitrag zur kulinarischen Szene auf der Insel. Und das bereits seit 75 Jahren mit Qualität und bestem Geschmack.
Doch neben unseren Fischspezialitäten gibt es auf der Insel noch eine ganze Bandbreite an anderen Gaumenfreuden zu entdecken. Lasst uns euch auf eine kulinarische Reise durch die kulinarische Welt Rügens mitnehmen und euch die Vielfalt der Spezialitäten näherbringen, die unsere schöne Insel zu bieten hat.
Rügener Heringsdelikatessen: Eine Tradition seit Jahrhunderten
Ein Besuch auf Rügen wäre nicht komplett ohne die Verkostung der berühmten Rügener Heringsdelikatessen. Seit Jahrhunderten ist der Hering ein fester Bestandteil der Küche der Insel. Ob mariniert, geräuchert oder eingelegt – die Vielfalt an Zubereitungsarten ist beeindruckend. Die Rügener Heringswochen, die jedes Jahr im Frühling stattfinden, bieten euch die perfekte Gelegenheit, die köstlichen Variationen dieser regionalen Delikatessen zu probieren.
Neben Hering landen auf den Tellern in Rügen auch viel Ostseelachs sowie Hornfisch. Die Insel ist eben sehr mit dem Fischfang verwoben und das stiftet einen großen Teil der kulturellen Identität.
Rügener Sanddorn: Die Vitamin-C-Bombe der Insel
Eine weitere Besonderheit der kulinarischen Landschaft Rügens ist der Sanddorn. Diese leuchtend orangefarbenen Beeren wachsen entlang der Küstenlinien und sind reich an Vitamin C und anderen wertvollen Nährstoffen. Die Bewohner*innen der Insel schätzen den Sanddorn nicht nur wegen seines gesundheitlichen Nutzens, sondern auch wegen seines Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Der Sanddorn findet nämlich in zahlreichen kulinarischen Kreationen Verwendung. Sein fruchtiges Aroma verleiht Desserts, Gebäck, Marmeladen und Saucen eine besondere Note. Auch als Sanddornsaft oder -likör ist die Frucht äußerst beliebt und wird gerne als erfrischendes Getränk genossen, wie beispielsweise in unserem Sanddorn-Eistee.
Darüber hinaus wird der Sanddorn auch in der Naturkosmetik und der Medizin geschätzt, aufgrund seiner pflegenden Eigenschaften.
Stralsunder Marzipan: Süße Tradition aus der Hansestadt
Obwohl Stralsund nicht direkt auf Rügen liegt, teilt es doch eine enge geschichtliche und kulturelle Verbindung mit der Insel, nicht zuletzt durch die Rügenbrücke. Eine kulinarische Köstlichkeit, die diese Verbindung symbolisiert, ist das Stralsunder Marzipan. Die traditionelle Süßigkeit wird seit Jahrhunderten in der Hansestadt nach bewährten Rezepten hergestellt und ist nicht nur bei Einheimischen, sondern auch bei Rügenbesucher*innen äußerst beliebt.
Das Stralsunder Marzipan wird nach handwerklicher Tradition aus hochwertigen Zutaten hergestellt, wobei natürlich Mandeln und Zucker die Hauptbestandteile bilden. Ob pur genossen, als Füllung für Pralinen oder als Deko für Torten und Gebäck – das Stralsunder Marzipan ist eine süße Versuchung, der man nur schwer widerstehen kann.
Craft-Biere aus der Region: Vielfalt für Bierliebhaber*innen
In der Gegend rund um Rügen gibt es eine vielfältige Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, die sowohl auf der Insel selbst als auch im Umland gebraut werden.
Direkt auf Rügen findet ihr die Insel-Brauerei, die mit ihrer kreativen Braukunst und innovativen Geschmackskompositionen beeindruckt. Von hopfenbetonten Pale Ales bis hin zu malzig Stouts bietet die Insel-Brauerei eine breite Palette an Bieren, die den authentischen Geschmack der Region widerspiegeln.
Neben der Insel-Brauerei lohnt sich auch ein Besuch im Störtebeker-Brauhaus in Stralsund. Hier werden ebenfalls hochwertige Craft-Biere gebraut, die mit regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail hergestellt werden.
Entdeckt die kulinarische Vielfalt von Rügen
Taucht ein in die faszinierende Welt der Rügener Kulinarik und lasst euch von den regionalen Spezialitäten der Insel verführen. Von herzhaften Heringsdelikatessen über bodenständige Kartoffelgerichte bis hin zu fruchtigen Sanddornprodukten und handwerklich gebrautem Bier bietet Rügen und die Region um Rügen für jeden Geschmack etwas Besonderes.
Achtet beim Kauf original Rügener Produkte auf entsprechende Siegel, wie beispielsweise vom Verein „Rügen Produkte“ oder vom Netzwerk „Regionale Esskultur Rügen“.
Die traditionellen Geschmackserlebnisse der Insel spiegeln nicht nur die einzigartige Natur und Kultur wider, sondern stehen auch für Qualität und Handwerkskunst. Bei einem Besuch auf Rügen solltet ihr unbedingt die Gelegenheit nutzen, die kulinarischen Highlights der Insel zu probieren und euch von ihrer Vielfalt begeistern zu lassen. Das geht beispielsweise auch im Rahmen eines Besuchs in unserem Werksbistro.
Und vergesst nicht, euch die Chance auf einen exklusiven Geschenkkorb mit den köstlichen Spezialitäten von Rügen zu sichern, indem ihr an unserem Gewinnspiel zum 75-jährigen Jubiläum von Rügen Fisch teilnehmt. Feiert mit uns die kulinarische Vielfalt dieser wundervollen Insel und genießt jeden Bissen!
Lasst euch inspirieren, entdeckt neue Geschmackswelten und erlebt unvergessliche Genussmomente auf Rügen – euer kulinarisches Reiseziel in der Ostsee!