Willkommen im
Rügen Fisch Blog

Hering: Fisch-Wissen in kleinen Häppchen Hering heißt Vielfalt: direkt aus der Pfanne, als Rollmops in einem Happs oder als Matjes im Fischbrötchen gegessen – der beliebte Speisefisch schmeckt immer! Der Hering ist einer der beliebtesten Speisefische weltweit. Er dient als Grundlage für zahlreiche Fischkonserven und Speisen wie gesalzenen Hering oder Matjes mit Pellkartoffeln. Was den …

Fisch schmeckt langweilig? Nicht mit uns! Wir beizen ihn und zeigen euch, wie ihr super viel Geschmack an den Fisch bringt. Graved Lachs ahoi! Wie beizt man Fisch und wozu soll das gut sein? Wir haben die Antworten und bringen euch Geschmack an den Fisch!   Fisch beizen Beizen kennt ihr nur von eurer letzten …

In wenigen Schritten zu leckerem Fisch: dünsten, dämpfen, grillen oder räuchern. Wir zeigen euch fünf leckere Methoden zur Fischzubereitung. Ob dämpfen, dünsten, grillen oder räuchern ­– damit euch Fisch immer gelingt, lohnt ein Blick in unseren praktischen Zubereitungsguide. Fisch im Ofen garen Fisch braten in der Pfanne haben wir ausführlich besprochen in unserem Artikel „Fisch …

Ihr wollt Fisch zubereiten und wisst nicht, wie? Ab in die Pfanne mit ihm! Werdet mit uns zum Bratexperten Perfekt gebratener Fisch Frisch zubereiteter Fisch ist ein echter Gaumenschmaus. Und weil Fisch eine besondere Zutat ist, sollte die Zubereitung sitzen. Er darf nicht zu trocken oder zu roh sein, sondern sollte auf den Punkt gegart …

Erst kommt Lachs, dann Alaska-Seelachs, dann Thunfisch, dann Hering und weitere Fisch-Gefährten und erst auf Platz neun von zehn taucht die schnittige Makrele auf der Liste der beliebtesten Speisefische Deutschlands auf. Das ändern wir! Denn wir von Rügen Fisch wissen: die Makrele kann einiges – sie schmeckt und sieht dabei auch noch richtig gut aus …

Ab April 2021 verfügbar! Sorte des Jahres : Rügen Fisch – Scomber Mix Marokko, 120g Makrelenfilets, zerkleinert, in mild-würziger Sauce mit Kichererbsen und Karotten Die perfekte Kombination aus extra zart-zerkleinerten Makrelenfilets und typisch „orientalischem“ Geschmack. Die moderne und erfolgreiche Geschmacksrichtung setzt neue Impulse im Scomber Mix Sortiment. Kleiner Tipp: Schmeckt sehr gut zu Basmati-Reis. Genieß …

Unsere kleinen Appetitanreger! Perfekt als Vorspeise, Snack zwischendurch, als Beilage zum Grillen oder zu einem Glas Wein. Geräucherte Heringshäppchen in verschiedenen, hochwertigen Ölen eingelegt und mit exklusiven Zutaten verfeinert. In drei köstlichen Sorten erhältlich. Sofort servierfertig! Für Ihren Meer-Umsatz: Genuss in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen mit hochwertigen Zutaten und Ölen Sehr hochwertig anmutende Premium-Aufmachung, die die …

Wir arbeiten am Meer, stets mit einem herrlichen Ausblick auf die Ostsee. Damit du diesen traumhaften  Ausblick ebenfalls genießen kannst, folge unserer Webcam.

Die perfekte Kombination aus extra zart-zerkleinerten Makrelen Filets und typisch fruchtig „asiatischem“ Geschmack. Lass es dir nicht entgehen!